ТУШЕНКА

А у вас было такое, что вы купили тушенку, выложили её на тарелку и начинаете "ковырять" вилкой  вглядываясь в содержимое и в голове мысли, ну вроде мясо, ну вроде волокна видны, ну вроде сильно разваренная, ну вроде нет сои и постоянно, вроде, вроде, вроде и ещё в голове крутится цена, если она дешёвая, то вопрос как это сделали и где подвох? А ведь с настоящей тушенкой таких вопросов не возникает, сразу видно что там мясо. Как к примеру с банкой кильки в томатном соусе или с банкой шпротов. Открыл банку и понимаешь целая и красивая рыбка или какое-то непонятное месево.
Большинство производителей используют вакуумные массажеры для мяса. При помощи данного оборудования в мясо вкачивается маринад или просто вода, но если в воду ещё добавить влагоудерживающие добавки, то из 1 кг мяса можно сделать 2 кг., ну и ещё в саму банку можно добавить какой-нибудь жидкости с желатином и будет тушенка с волокнами мяса, без сои, с натуральным составом, но раздутая при помощи вакуумного массажера и влагоудерживающих добавок до максимума.
Вакуумный массажер хорош для быстрой мариновки шашлыка из хорошего мяса и специй, но не для производства тушенки! Тушенка из хорошего мяса не может быть дешевле мяса, ну вот никак это не получится!